TARTA HALLOWEEN

Hola de nou;
Crec q ha arribat l'hora de fer coses de Halloween, no?. Jo encara ho trob prest, però com que ja veig ambientació i posts per tot arreu...!!
Aquesta tarta ja fa dos o tres anys que la faig sempre per aquestes dades per a la festeta que feim a ca una amiga i aviat queden les miques. El altres anys la vaig decorar amb xocolata negra formant la cara d'una carabassa, però l'any passat vàrem fer una teranyina també de xocolata i aquestes aranyetes fetes amb llepolíes de mora i regalim.
És una recepta de Thermomix però, com totes, es pot adaptar a fer-la sense ella. Es pareix molt a la famosa tarta de pastanaga però aquesta és amb carabasssa. La capa de cobertura és de glassa amb col.lorant taronja, però les que us agradi el fondant,...ja sabeu!.

Ingredients:

• 100g anous
• 200g carabassa pelada i tallada en troços.
• 4 ous
• 150g sucre
• 75g oli de girasol
• 1/2 culleradeta de canyella
• 200g farina reposteria
• 1 culleradeta llevadura en pols
• 1/2 culleradeta bicarbonat
• 1 polsim de sal

Per a la glassa:

• 350g sucre glas
• 1 clara d'ou
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 8-10 gotes col.lorant taronja
• 50g xocolata fondant per decorar

1. Calentar el forn a 180ºC
2. Engrassar amb mantega el motlle d'uns 24cm de diàmetre.
3. Posar els anous al tassó i picar 3 seg vel 5. Retirar del tassó i reservar.
4. Ficar al tassó la carabassa i programar 30 seg vel 5. Baixar les restes amb l'espàtula.
5. Incorporar els ous, el sucre, l'oli i la canyella, i programar 15 seg vel 6.
6. Afegir la farina, la llevadura, el bicarbonat i la sal, i programar 4 seg vel 3. Afegir-hi els anous que havíem reservat i acabar de barrejar amb l'espàtula.
7. Ficar la mescla dins el motlle i enfornar uns 45 min.
8. Deixar-la refredar.
9. Amb el tassó net i sec, posar el sucre glas, la clara, el suc de llimona i el col.lorant taronja. Programar 10 seg vel 6. Posar damunt la tarta i extendre amb una espátula o ganivet banyat amb aigua calenta. Després, deixar secar la glassa 2 hores aproximadament ( jo crec que basta menys temps)
10. Amb la xocolata fondant fusa, decorar la tarta.

Esper que us agradi tant com a nosaltres, perque segur que la repetirem aquest any.

Fins aviat.