GALETES DE LACASITOS

Hola,
Crec que la darrera entrada va quedar molt cuca, pero un poc coixa, no?. Sortíen les galetes de colorins amb un llacet i ja està?. No home, hi ha segona part!

Aquells paquetets de galetes els vam regalar a les padrines, però nosaltres també ens en reservàrem vàries per provar el resultat i compartir la recepta. Que per això havíem fet la feina!!!.
El sabor és el de les clàsiques galetes de mantega, d'aquestes daneses, però "aromatitzades" amb lacasitos ;).
Són molt fàcils de fer, sinó mirau:

 

 

Ingredients:

• 100 g sucre moreno
• 100 g sucre blanc
• 1 culleradeta cafè d'extracte de vainilla
• 175 g mantega temperatura ambient
• 1 ou + 1 vermell d'ou
• 300 g farina
• 1 polsim de sal
• 1 culleradeta de bicarbonat sòdic
• 200 g de lacasitos (pensau que n'hi ha d'haver per decorar les galletes i les que desapareixeran també per art de màgia del petit cuiner).

 



 

 

Preparació:

1. Encalentir el forn a 180ºC.
2. Posar en un bol els sucres, la vainilla i la mantega, batre fins a que la mescla sigui homogènia i esponjosa.
3. Afegir-hi l'ou sencer i el vermell i tornar a batre.
4. Posar-hi la farina junt amb el bicarbonat i la sal, i mesclar-ho amb una llengua només fins que tot estigui integrat.
5. Formar bolletes del tamany de les pilotes per cuinar, les col.locam bastant separades (pensau que quan es couen s'expandeixen), i les aplastam lleugerament.
6. Col.locam 7 lacasitos damunt cada galeta en forma de flor, molt junts.
7. Ficam al forn durant 10-12 minuts. Millor si posam una altra safata abaix perquè es cremen molt fàcilmet.
8. Deixam refredar, si la temptació ens deixa.

Recomanació: Per la separació que hem de deixar entre elles al forn, no basta fer-ne una safata. Nosaltres, com que no en teníem tantes, ho varem anar preparant damunt paper de forn i quan vàrem treure la primera fornada  amb el seu corresponent paper, va ser més fácil ficar-hi les altres que ja estàven col.locadetes damunt un altre.

Font: www.larecetadelafelicidad.com

 

 

 

 

Mmmmm, què bones!