lunes, 13 de mayo de 2013

GALETES DE LACASITOS



Hola,
Crec que la darrera entrada va quedar molt cuca, pero un poc coixa, no?. Sortíen les galetes de colorins amb un llacet i ja està?. No home, hi ha segona part!

Aquells paquetets de galetes els vam regalar a les padrines, però nosaltres també ens en reservàrem vàries per provar el resultat i compartir la recepta. Que per això havíem fet la feina!!!.
El sabor és el de les clàsiques galetes de mantega, d'aquestes daneses, però "aromatitzades" amb lacasitos ;).
Són molt fàcils de fer, sinó mirau:


 
 
Ingredients:
  • 100 g sucre moreno
  • 100 g sucre blanc
  • 1 culleradeta cafè d'extracte de vainilla
  • 175 g mantega temperatura ambient
  • 1 ou + 1 vermell d'ou
  • 300 g farina
  • 1 polsim de sal
  • 1 culleradeta de bicarbonat sòdic
  • 200 g de lacasitos (pensau que n'hi ha d'haver per decorar les galletes i les que desapareixeran també per art de màgia del petit cuiner).
 

 
 
Preparació:
  1. Encalentir el forn a 180ºC.
  2. Posar en un bol els sucres, la vainilla i la mantega, batre fins a que la mescla sigui homogènia i esponjosa.
  3. Afegir-hi l'ou sencer i el vermell i tornar a batre.
  4. Posar-hi la farina junt amb el bicarbonat i la sal, i mesclar-ho amb una llengua només fins que tot estigui integrat.
  5. Formar bolletes del tamany de les pilotes per cuinar, les col.locam bastant separades (pensau que quan es couen s'expandeixen), i les aplastam lleugerament.
  6. Col.locam 7 lacasitos damunt cada galeta en forma de flor, molt junts.
  7. Ficam al forn durant 10-12 minuts. Millor si posam una altra safata abaix perquè es cremen molt fàcilmet.
  8. Deixam refredar, si la temptació ens deixa.
Recomanació: Per la separació que hem de deixar entre elles al forn, no basta fer-ne una safata. Nosaltres, com que no en teníem tantes, ho varem anar preparant damunt paper de forn i quan vàrem treure la primera fornada  amb el seu corresponent paper, va ser més fácil ficar-hi les altres que ja estàven col.locadetes damunt un altre.
 
 
 
 
Mmmmm, què bones!

4 comentarios:

  1. Hola xisca!!!!pensava q ens deixaries amb les ganes!!! Tenen una pinta estupenda!!! Avui he anat a comprar els ingredients, a mem si ens surten tan cuques!!!!! Moltes gracies per totes aquestes bones idees!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ja me contaràs com vàren anar!!.
      Una abraçada molt forta.
      Ens veim aviat

      Eliminar
  2. Oh! Jo en vaig fer una recepta semblant. La veritat és que són molt bones.
    http://somriuresicolors.blogspot.com.es/2012/07/cookies-amb-lacasitos.html

    Aquest és el meu blog.
    Benvinguda a aquest món virtual.

    Caterina

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Moltes gràcies. A veure com va!. Em feia ganes fa molt de temps. Anirem fent cosetes poc a poc.
      Xisca

      Eliminar